In 2005 zijn Tom en Marlou van de Wetering het hotel in Daun begonnen. Hun dochters Nikky en Ashley hadden altijd al ambitie voor het werken in de horeca en hebben de horeca opleiding gedaan. Nikky heeft haar passie voor wijn verder ontwikkeld en de opleiding sommelier gevolgd. Ashley heeft haar passie en talent voor muziek verder ontwikkeld en zal u verassen met de muziekavond(en).
Sinds 2015 is het hotel bij de hotelketen ,,Enjoyhotels’’.
Sinds 2016 werken Nikky en Ashley fulltime mee in het hotel, Nikky heeft haar sommelier opleiding behaalt.
In 2018 hebben Nikky en Ashley het van hun ouders overgenomen en leiden het hotel nu.
